샐러드 프랜차이즈 샐러디가 풀무원의 지속가능식품 전문 브랜드 풀무원 지구식단과 협업해 다음달 2일 이벤트성 기간 한정 특별 신메뉴를 선보인다고 27일 밝혔다.

풀무원 지구식단의 대표적 식물성 단백질 제품 '콩단백숯불직화구이'와 대체 면류 '두부면'을 활용한 특별 신메뉴는 지구식단 숯불직화 샐러디와 지구식단 숯불직화 웜볼 2종으로 구성된다.

지구식단 숯불직화 샐러디는 숯불향 가득한 콩고기에 두부면을 더해 든든한 포만감을 선사하도록 기획됐다. 지구식단 숯불직화 웜볼은 콩고기와 담백하고 고소한 두부와 버섯, 타바스코오리엔탈 소스가 조화롭게 어우러지는 메뉴다. 콩단백숯불직화구이와 두부면은 메인 메뉴뿐만 아니라 토핑으로도 출시돼 다른 메뉴와 함께 즐길 수 있다.

샐러디 관계자는 "평소 친환경적인 노력을 위해 힘쓰고 있는 샐러디와 바른 먹거리를 제공하는 풀무원의 긍정적인 시너지 효과를 기대한다"며 "한층 강화된 비건 메뉴들을 통해 더 많은 고객들의 니즈를 충족시킬 수 있길 바란다"고 말했다.

샐러디와 풀무원 지구식단의 콜라보레이션 신메뉴 2종은 내달 2일부터 오는 5월 31일까지 단 두 달간 전국 약 350개 샐러디 매장에서 만나볼 수 있다.

이와 함께 샐러디는 내달 8일부터 자사 앱을 통해 풀무원 지구식단 콜라보레이션 메뉴 출시 기념 이벤트를 진행한다. 샐러디앱 신규 회원 가입 시 신메뉴 전용 2000원 할인 쿠폰이 발급되며 샐러디앱에서 신메뉴 구매 시 추첨을 통해 5만원 상당의 풀무원 지구식단 제품을 증정할 예정이다.